Val-au-Perche vs Passa

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Val-au-Perche é uma comuna francesa na região administrativa da Normandia, no departamento de Orne. Estende-se por uma área de 63.26 km². Em 2018 a comuna tinha 3 601 habitantes (densidade: 56,9 hab.

/km²).Foi criada em 1 de janeiro de 2016, a partir da fusão das antigas comunas de Gémages, L'Hermitière, Mâle, La Rouge, Saint-Agnan-sur-Erre e Le Theil (sede da comuna).

Fonte: Wikipedia

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Passas (ou uvas passas) é um tipo de uva especial, de tamanho menor, que sofreu um processo de desidratação. Possuem menor formato, cor escurecida e textura enruguecida. O processo natural parte da uva fresca que se coloca ao sol até desidratar. Depois as indústrias processam esses cachos secos que passam por extração dos pedúnculos, lavado, secado e seleção final até o empacotamento a granel em sacos plásticos dentro de caixas de papelão com 10 ou 13,608 kg.

Por meio de peneiras se seleciona o tamanho que é medido em unidades por 100g. É utilizada em massas de pães, bolos, tortas, pudins, salada de frutas, sorvetes ou consumidas como aperitivo. Contém vitaminas do complexo B e sais minerais como fósforo, potássio, ferro e cálcio..

Fonte: Wikipedia