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Arak | |
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Estado | Markazi Province |
País | Iran |
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O araque (grafia alternativa «áraque») também chamado araca (em árabe: عرق; transliterado araq ou arak) é uma bebida alcoólica destilada (~50%-63% vol. alc./~100-126 proof) da família do anisete, produzida a partir da fermentação do mosto de uva (vinho) destilado em aguardente à qual são adicionadas sementes de anis (erva-doce) e envelhecida em potes de cerâmica.
É uma bebida clara, incolor, não adoçada, com sabor de anis, também classificada como aperitivo.
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