Passa vs Cali

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Passas (ou uvas passas) é um tipo de uva especial, de tamanho menor, que sofreu um processo de desidratação. Possuem menor formato, cor escurecida e textura enruguecida. O processo natural parte da uva fresca que se coloca ao sol até desidratar. Depois as indústrias processam esses cachos secos que passam por extração dos pedúnculos, lavado, secado e seleção final até o empacotamento a granel em sacos plásticos dentro de caixas de papelão com 10 ou 13,608 kg.

Por meio de peneiras se seleciona o tamanho que é medido em unidades por 100g. É utilizada em massas de pães, bolos, tortas, pudins, salada de frutas, sorvetes ou consumidas como aperitivo. Contém vitaminas do complexo B e sais minerais como fósforo, potássio, ferro e cálcio..

Fonte: Wikipedia

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Cáli (em espanhol: Cali, pronunciada Cáli), oficialmente Santiago de Cali, é a capital e a maior cidade do departamento do vale do Cauca, na Colômbia situada entre a cordilheira ocidental e a cordilheira central dos Andes, nas margens do rio Cauca. Fundada em 1536, Cali é a terceira cidade mais populosa da Colômbia, com mais de 2,34 milhões de habitantes.A cidade abrange 560,3 km² com 120,9 km² de área urbana, tornando Cáli a terceira maior cidade e região metropolitana em população e a segunda maior cidade por área no país.

Como a única grande cidade colombiana com acesso à costa do Oceano Pacífico, Cáli é o principal centro urbano e econômico no sudoeste da Colômbia e tem uma das economias que mais crescem no país. A cidade foi fundada em 25 de julho de 1536 pelo conquistador espanhol Sebastián de Belalcázar.

Fonte: Wikipedia