Lamego vs Passa

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Lamego é uma cidade portuguesa no distrito de Viseu, Região Norte e sub-região do Douro, com 12 214 habitantes (2011) no centro urbano e 26 691 habitantes no município (2011), sendo a segunda maior cidade do distrito de Viseu [carece de fontes?] e da sub-região do Douro. A cidade e o município que estão situados na margem sul do rio Douro, faziam parte da província tradicional de Trás-os-Montes e Alto Douro e da Beira Transmontana, da qual era a principal cidade. Cidade histórica e monumental, possuindo uma grande número de monumentos, igrejas e casas brasonadas, é sede de diocese católica portuguesa, sendo a única sede de diocese fora de uma capital de distrito.

A cidade é sede do município de Lamego com 165,42 km² de área e 26 691 habitantes (2011), subdividido em 18 freguesias. O município é limitado a norte pelos municípios de Mesão Frio e Peso da Régua, a leste por Armamar, a sueste por Tarouca, a sudoeste por Castro Daire e a oeste por Resende. Cidade milenar, desde sempre aqui se fez uma feira muito frequentada por múltiplas gentes, chegando até comerciantes e feirantes Ciganos de Córdova. O comércio era animado na Rua Nova, onde se estabeleceram muitos judeus, construindo até uma Sinagoga junto às Portas do Sol no actual bairro do Castelo.

Fonte: Wikipedia

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Passas (ou uvas passas) é um tipo de uva especial, de tamanho menor, que sofreu um processo de desidratação. Possuem menor formato, cor escurecida e textura enruguecida. O processo natural parte da uva fresca que se coloca ao sol até desidratar. Depois as indústrias processam esses cachos secos que passam por extração dos pedúnculos, lavado, secado e seleção final até o empacotamento a granel em sacos plásticos dentro de caixas de papelão com 10 ou 13,608 kg.

Por meio de peneiras se seleciona o tamanho que é medido em unidades por 100g. É utilizada em massas de pães, bolos, tortas, pudins, salada de frutas, sorvetes ou consumidas como aperitivo. Contém vitaminas do complexo B e sais minerais como fósforo, potássio, ferro e cálcio..

Fonte: Wikipedia