Highland vs Canela

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H

ighland pode referir-se a: Escócia Terras Altas (Escócia) Highland (council area) Estados Unidos Highland (Arkansas) Highland (Califórnia) Highland (Illinois) Highland (Kansas) Highland (Ohio) Highland (Utah) Highland (Vanderburgh County, Indiana) Highland (Washington) Highland (Wisconsin) Ou ainda: Highland Acres Highland City Highland Distillers Highland Haven Highland Hills Highland Park

Fonte: Wikipedia

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Canela é uma especiaria obtida a partir da casca interna de várias espécies de árvores do género Cinnamomum (família Lauraceae), usado tanto em alimentos doces como em salgados. O termo "canela" também se refere à cor acastanhada da especiaria depois de moída. A canela obtida a partir da espécie Cinnamomum verum é frequentemente considerado como "canela verdadeira", mas a maioria das canelas que circulam no comércio internacional são derivadas de espécies relacionadas, em especial de Cinnamomum cassia, a "cássia".

Por serem utilizadas na produção da especiaria homônima, canela é o nome comum de mais de uma dezena de espécies do género Cinnamomum e das especiarias produzidas a partir do seu ritidoma. Apenas algumas espécies de Cinnamomum são cultivadas comercialmente para produção das especiarias.

Fonte: Wikipedia