Erzurum vs Passa

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Erzurum (em arménio: Կարին, [Karin ou Garin] ou Կարնո քաղաք [Karno K’aġak’, Cidade de Karin]; em curdo: Erzirom; em grego: Θεοδοσιούπολις; romaniz.: Theodosiopolis) é uma cidade do leste da Turquia. É a antiga Jesurum ou Yesurum dos tempos de Moisés e que é referida na Bíblia. Passou a designar-se Teodosiópolis no tempo do Império Bizantino e antes fora, no tempo da Roma Antiga, Calícala (tendo sido chamada Kalikala em árabe na Idade Média). Erzurum está situada na região da Anatólia Oriental (em turco: Doğu Anadolu Bölgesi, antiga Arménia Ocidental), e é a capital da área metropolitana (büyükşehir belediyesi) e da província de Erzurum.

De acordo com o censo de 2009, a população do conjunto dos distritos urbanos era de 368 146. A altitude média da cidade é 1 945 m. Entroncamento de comunicações, está situada na planície mais fértil do planeta. É a sede da Universidade de Atatürk (1957). O rio Karasu atravessa a cidade, que é famosa pelo seu artesanato de couro e de metal. É uma cidade candidata à organização de Jogos Olímpicos de Inverno.

Fonte: Wikipedia

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Passas (ou uvas passas) é um tipo de uva especial, de tamanho menor, que sofreu um processo de desidratação. Possuem menor formato, cor escurecida e textura enruguecida. O processo natural parte da uva fresca que se coloca ao sol até desidratar. Depois as indústrias processam esses cachos secos que passam por extração dos pedúnculos, lavado, secado e seleção final até o empacotamento a granel em sacos plásticos dentro de caixas de papelão com 10 ou 13,608 kg.

Por meio de peneiras se seleciona o tamanho que é medido em unidades por 100g. É utilizada em massas de pães, bolos, tortas, pudins, salada de frutas, sorvetes ou consumidas como aperitivo. Contém vitaminas do complexo B e sais minerais como fósforo, potássio, ferro e cálcio..

Fonte: Wikipedia