Toro vs Colchester

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Il toro (Bos taurus Linnaeus, 1758), chiamato talvolta impropriamente bue (denominazione riservata al toro che ha subito la castrazione), è una specie di mammifero artiodattilo appartenente alla famiglia Bovidae. La femmina del toro domestico, la vacca, detta anche colloquialmente mucca, viene allevata per trarne il latte, liquido secreto dalla ghiandola mammaria per l'alimentazione del vitello, molto usato nell'alimentazione umana sia come bevanda, sia come materia prima da cui ricavare formaggio, panna, burro, ricotta e altri derivati del latte, sia come ingrediente per alimenti più complessi. I vitelli (cioè i maschi entro il primo anno di vita) vengono allevati principalmente per la carne: solo una parte viene infatti lasciata crescere per destinarla alla riproduzione.

Prima della meccanizzazione agricola (e dunque ancora oggi in molte aree del mondo) i buoi, essendo forti come i tori ma molto più mansueti grazie alla castrazione, erano spesso impiegati anche come forza motrice per macchine agricole e mezzi di trasporto. Dalle deiezioni bovine (letame o liquami) si possono ottenere molti macroelementi e microelementi per la coltivazione dei terreni agricoli, in primis l'azoto, utile per la crescita delle piante. A cavallo tra XX e XXI secolo sull'allevamento dei bovini, specie su quello intensivo in scala industriale, è stata posta una crescente attenzione per via dell'effetto serra a cui contribuisce: il biochimismo digestivo bovino (e dei ruminanti in generale) produce infatti metano, gas a effetto serra.

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Colchester (IPA /ˈkoʊltʃɛstər/) è la più grande località del borgo di Colchester nella contea dell'Essex in Inghilterra, a est della Grande Londra. Sorge sul fiume Colne e contava una popolazione di 121 859 abitanti al censimento del 2011. Colchester ospita un famoso castello (uno dei più antichi del Regno Unito), il Colchester United Football Club e l'University of Essex, dove vengono organizzati campi-scuola estivi.

È attualmente rappresentata al parlamento da un membro conservatore, Will Quince, eletto alle elezioni generali del 2015. Il demonimo corretto, in lingua inglese, è Colcestrian. Il fiume Colne scorre attraverso la città.

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