Sioux Falls vs Toro

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Sioux Falls (lakota: Íŋyaŋ Okábleča Otȟúŋwahe; "città di sassi di pietra") è la città più popolosa dello Stato del Dakota del Sud e la 145ª città più popolosa degli Stati Uniti. È il capoluogo della contea di Minnehaha e si estende anche nella contea di Lincoln a sud. È la 47ª città in più rapida crescita negli Stati Uniti e l'area metropolitana in più rapida crescita nel Dakota del Sud, con un aumento della popolazione del 22% tra il 2000 e il 2010.Al 2018, Sioux Falls aveva una popolazione stimata di 183.

200 abitanti. La popolazione metropolitana di 251.854 abitanti rappresenta il 29% della popolazione del Dakota del Sud. È anche la città principale della Sioux Falls-Sioux City Designated Market Area (DMA), una più grande regione del mercato dei media che copre parti di quattro stati e ha una popolazione di 1.043.450 abitanti. Fondata nel 1856 sulle rive del fiume Big Sioux, la città è situata sulle dolci colline all'incrocio tra la Interstate 90 e la Interstate 29.

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Il toro (Bos taurus Linnaeus, 1758), chiamato talvolta impropriamente bue (denominazione riservata al toro che ha subito la castrazione), è una specie di mammifero artiodattilo appartenente alla famiglia Bovidae. La femmina del toro domestico, la vacca, detta anche colloquialmente mucca, viene allevata per trarne il latte, liquido secreto dalla ghiandola mammaria per l'alimentazione del vitello, molto usato nell'alimentazione umana sia come bevanda, sia come materia prima da cui ricavare formaggio, panna, burro, ricotta e altri derivati del latte, sia come ingrediente per alimenti più complessi. I vitelli (cioè i maschi entro il primo anno di vita) vengono allevati principalmente per la carne: solo una parte viene infatti lasciata crescere per destinarla alla riproduzione.

Prima della meccanizzazione agricola (e dunque ancora oggi in molte aree del mondo) i buoi, essendo forti come i tori ma molto più mansueti grazie alla castrazione, erano spesso impiegati anche come forza motrice per macchine agricole e mezzi di trasporto. Dalle deiezioni bovine (letame o liquami) si possono ottenere molti macroelementi e microelementi per la coltivazione dei terreni agricoli, in primis l'azoto, utile per la crescita delle piante. A cavallo tra XX e XXI secolo sull'allevamento dei bovini, specie su quello intensivo in scala industriale, è stata posta una crescente attenzione per via dell'effetto serra a cui contribuisce: il biochimismo digestivo bovino (e dei ruminanti in generale) produce infatti metano, gas a effetto serra.

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