Chichester vs Salt

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Chichester (Chiddester nel dialetto del Sussex) è una città del Regno Unito, nella contea inglese del West Sussex. Chichester ha una cattedrale, che è l'unica in Inghilterra ad avere un campanile distaccato. Era nota ai Romani come Noviomagus Reginorum. Città costruita dai Romani, Chichester è costituita da un centro città incantevole, formato da quattro strade principali: North, South, East e West street, che si incontrano nel monumento del Cross. Altrettanto suggestivi sono i Pallant, che si dividono anch’essi in North, South, East e West Pallant.

Oltre al centro città, Chichester gode anche della presenza della magnifica cattedrale, che si trova in West street, e che è visitabile gratuitamente. Nel giardino del luogo sacro capita spesso di vedere dei fotografi professionisti, che con le loro apparecchiature professionali, tentano di fotografare i falchi pellegrini, sembra infatti che ci siano ben tre esemplari.

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In chimica, un sale è un composto chimico elettricamente neutro costituito dall'insieme di più ioni (anioni e cationi), in genere disposti all'interno di un reticolo cristallino, uniti da un legame ionico di ionicità più o meno elevata. I sali hanno diverso grado di solubilità nei diversi solventi. In una soluzione salina si osserva un fenomeno detto innalzamento ebullioscopico (innalzamento del punto di ebollizione) e di abbassamento crioscopico (abbassamento del punto di congelamento) rispetto al solvente puro. I sali possono essere ottenuti sostituendo gli atomi di idrogeno di un acido con atomi metallici o con un gruppo funzionale che possa mostrare comportamento metallico o cationico (per esempio il gruppo ammonio, NH4+). Essendo costituiti da ioni, i sali sono "composti ionici"; possono essere organici o inorganici, semplici o complessi, binari, ternari, eccetera (costituiti da diverso numero di elementi chimici). Presentano caratteristiche esteriori variabili e diverse (colore, odore, sapore, trasparenza) a seconda della loro composizione.

Possono essere, a seconda delle caratteristiche del legame ionico, e della polarità degli ioni idrolizzati risultanti, molto solubili o completamente insolubili in acqua, dove i due gruppi uniti da legame ionico si dissociano. Sono altresì solubili in altri solventi, e tipicamente i sali formati da elettroliti forti si sciolgono bene in solventi polari come l'acqua. I sali hanno un punto di fusione variabile, spesso bassa durezza, e bassa comprimibilità. Se fusi o dissolti in acqua son detti elettroliti e conducono elettricità proporzionalmente all'elettronegatività degli atomi costituenti, comportandosi da conduttori di seconda specie. I due elementi di un sale binario (come ad esempio il cloruro di sodio) possono essere ottenuti per elettrolisi del sale fuso. Ciò che comunemente viene chiamato sale o sale da cucina è in realtà uno dei tanti sali possibili, cioè il cloruro di sodio (NaCl).

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