Us vs Sucre

Informations

Nous peut désigner : la première personne du pluriel en français ; Nous, roman dystopique de l'auteur russe Ievgueni Zamiatine ; Noûs, En philosophie et dans l'Antiquité grecque, l'esprit, la raison, l'intellect, la faculté de l’esprit humain nécessaire pour comprendre ce qui est vrai ou réel ; Nous, un album de Daniel Bélanger ; Nous ?, évènement constitué de soixante-seize discours, ayant eu lieu au Monument national (Montréal) le 7 avril 2012 et télédiffusé en direct sur VOX/MaTV ; Nous, série documentaire par Marie-Claude Brouillet, diffusée sur YouTube à partir du 25 juin 2013 ; Nous, magazine télévisé présenté par Marie Drucker, diffusé sur France 2 à partir du 8 octobre 2013 ; Nous, un magazine écrit fondé par René Homier-Roy en 1973.

Source: Wikipedia

Informations

Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia