Sucre vs Torreon

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Torreón est une ville du Mexique septentrional (État de Coahuila). Elle fait partie de la zone métropolitaine de la Laguna avec Gomez Palacio et Lerdo. Centre de traitement du minerai. Grand centre commercial et industriel (industries alimentaires, textiles, chimiques, métallurgiques).

Constructions mécaniques. Fonderies. Usines de sous traitance du textile et des accessoires automobiles. Premier centre de production laitière du Mexique (Entreprise LALA).

Source: Wikipedia