Sucre vs Ingolstadt

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Ingolstadt est une ville d'Allemagne, en Bavière, située au bord du Danube. Avec 138 387 habitants, au 30 juin 2019, c'est la sixième plus importante ville de Bavière. Depuis mai 2020, Christian Scharpf (de) en est le bourgmestre. La ville accueille les quartiers généraux du constructeur automobile Audi, la maison-mère du groupe Media-Saturn-Holding, responsable des enseignes Media Markt et Saturn, et le siège du groupe sociétés du secteur des boissons BHB Brauholding Bayern-Mitte.

La ville d'Ingolstadt est aussi connue pour son château fort qui a servi, durant la Première Guerre mondiale, de prison aux officiers dits « remuants ». Il compte parmi ses prisonniers les futurs généraux De Gaulle et Catroux et le futur maréchal Toukhatchevski.

Source: Wikipedia