Sucre vs Växjö

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Växjö est une ville suédoise de la province méridionale du Småland. Elle compte 84 800 habitants en 2012. La ville de Växjö est le siège de la Commune de Växjö et le centre principal, administratif, culturel et industriel du Comté de Kronoberg. C'est la ville natale des joueurs de tennis Jonas Björkman et Mats Wilander, du pilote de Formule 1 Stefan Johansson, des footballeurs Thomas Ravelli et Andreas Ravelli mais aussi là où la championne d'heptathlon Carolina Klüft a grandi.

Carl von Linné y a effectué ses études depuis l'âge de 9 ans jusqu'à sa vingtième année. L'université de la ville, accueillant 14 000 étudiants, est par ailleurs particulièrement dynamique. Le groupe de glam rock Danger est originaire de cette ville, et y vit. C'est aussi la ville de naissance de Jonas Jonasson, auteur du roman Le Vieux qui ne voulait pas fêter son anniversaire, la ville étant maintes fois mentionnée dans le livre.

Source: Wikipedia