Sucre | |
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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes.
Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.
Tsuruoka | |
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| Population | 128466 |
Tsuruoka (鶴岡市, Tsuruoka-shi) est une ville du Japon de la région de Shonai, située dans la préfecture de Yamagata (région du Tōhoku) au nord de l'île de Honshū.
Jumelée avec La Foa, Tsuruoka est la deuxième ville de la préfecture de Yamagata en nombre d'habitants après la ville de Yamagata. C'est la ville la plus grande en superficie de toute la région du Tōhoku, ce qui s'explique en grande partie par la fusion des villages alentour (ex : Atsumi, Asahi, Fujishima, Kushibiki et Haguro, etc.
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