Sucre vs Subotica

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Subotica (en serbe cyrillique : Суботица prononcé Soubotitsa ; en hongrois : Szabadka prononcé Sobodko) est une ville de Serbie située dans la province autonome de Voïvodine, district de Bačka septentrionale.

Au recensement de 2011, la ville intra muros comptait 96 483 habitants et son territoire métropolitain, appelé Ville de Subotica (Град Суботица et Grad Subotica), 141 554.

Source: Wikipedia