Sucre vs Makó

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Makó (en roumain Macău) est une ville du sud-est de la Hongrie, avec une population d'environ 23 000 habitants. La ville est située sur la rivière Maros, à 20 kilomètres de la frontière roumaine. La ville est traversée par la route européenne 68, qui relie la ville hongroise de Szeged (en roumain Seghedin) et la ville roumaine de Brașov (en hongrois Brasso).

József Politzer, futur Joseph Pulitzer créateur du Prix Pulitzer en 1904, y est né le 10 avril 1847.

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