Salt vs Zhuhai

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Le terme sel peut désigner le sel utilisé en alimentation, composé essentiellement de chlorure de sodium NaCl, et principalement produit à partir de sel gemme ou de sel de mer. Il est utilisé comme condiment ou comme agent de conservation ou de préparation dans l'industrie agroalimentaire.

Mais son acception, tant en chimie que dans la vie pratique, les expressions et locutions, les acronymes, etc., sont plus vastes :

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Zhuhai (chinois : 珠海市 ; pinyin : zhūhǎi shì) est une ville-préfecture sur la côte sud de la province du Guangdong en Chine, limitrophe de Macao (澳门). Située dans le delta de la rivière des Perles, Zhuhai a comme voisins Jiāngmén (江门市) au nord-ouest, Zhōngshān (中山市) au nord et Macao au sud. Zhuhai a été l'une des premières zones économiques spéciales des années 1980. Les habitants communiquent surtout en Zhuhai hua (珠海话), un dialecte du mandarin imprégné de cantonais et d'expressions typiquement locales.

Cette langue est majoritairement issue du mandarin en raison de la population chinoise hétéroclite de la municipalité, ayant majoritairement migré dans les 30 dernières années. Zhuhai, autrefois petit village de pêcheurs à l'ombre de Macao, est désormais une puissance économique et une destination touristique renommée de la Chine, la « Riviera chinoise ».

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