Peterborough vs Sucre

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Peterborough désigne notamment : Peterborough, ville d'Angleterre Comté de Peterborough Peterborough, circonscription électorale britannique Cathédrale de Peterborough Diocèse anglican de Peterborough Liste des lieux patrimoniaux du comté de Peterborough Écluse-ascenseur de Peterborough Peterborough, ville du Canada en Ontario Peterborough, circonscription électorale fédérale et provinciale de l'Ontario Peterborough, circonscription provinciale de l'Ontario.

Comté de Peterborough, division administrative de l'Ontario Peterborough Speedway, circuit automobile à l'ouest du centre-ville de Peterborough Peterborough (en), ville d'Australie-Méridionale, en Australie Peterborough (en), ville de l'État de Victoria, en Australie Peterborough, ville des États-Unis d’Amérique

Source: Wikipedia

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia