Hobart vs Sucre

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Hobart /ɔbaʁt/ (prononcé en anglais : /ˈhɒˌbɑːt/ ) est le centre et la ville la plus peuplée de l’État de Tasmanie, en Australie. En 2014 elle comptait 200 000 habitants. Fondée en 1804 en tant que colonie pénitentiaire, elle est la deuxième plus ancienne capitale d'état australien après Sydney. D’abord appelée Hobarttown ou Hobarton, elle tient son nom de Robert Hobart, ancien secrétaire d'État à la Guerre et aux Colonies. Située à l'embouchure de la Derwent, elle est protégée par le mont Wellington à l'ouest et le mont Nelson au sud.

Le port de Hobart sert de point d'ancrage aux expéditions antarctiques australiennes et françaises (Terre Adélie) et sert de base logistique notamment au brise-glace français l'Astrolabe. C'est à Hobart que Roald Amundsen, de retour de la conquête du pôle Sud, accoste le 7 mars 1912 et envoie, depuis la poste centrale, un câble pour annoncer au roi de Norvège, Haakon VII, et au monde la réussite de son expédition. C'est la ville natale de l'acteur Errol Flynn (né le 20 juin 1909) et de Mary Donaldson, la princesse Mary de Danemark (née en 1972).

Source: Wikipedia

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia