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Confidentialité
Bursa | |
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État | Marmara Region |
Pays | Turkey |
Capital | |
Population | 2901396 |
Code postal | 16230 |
Bursa en turc (prononcé ['bursa]), Brousse en français (parfois Pruse), du grec ancien Προύσα, est une ville du nord-ouest de l'Anatolie en Turquie, capitale de la province du même nom. Brousse fut la seconde capitale de l'Empire ottoman, de 1326 à 1366, avant de perdre son statut au profit d'Andrinople puis de Constantinople.
Avec une population de 2 842 000 habitants en 2015 (dont 2 842 000 urbains), il s'agit de nos jours de la quatrième ville du pays ainsi qu'un important centre industriel et culturel.
La ville est située sur le versant nord-ouest des montagnes dominées par le mont Uludag, montagne connue par les géographes comme l'Olympe de Bithynie, au sud de la région de Marmara. Elle est bordée par la province de Yalova et la mer de Marmara au nord, les provinces de Kocaeli et Sakarya au nord-est, la province de Bilecik à l'est et les provinces de Kütahya et Balıkesir au sud.
La ville est surnommée Yeşil Bursa, « Brousse la verte », en référence aux nombreux parcs et espaces verts qui jalonnent l'agglomération ainsi qu'aux forêts qui couvrent les environs[réf. nécessaire]. La ville est au pied du massif du Mont Uludağ, réputé pour ses stations de sports d'hiver.
Sucre | |
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Population | 0 |
Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes.
Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.