Alle vs Sucre

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Alle est un nom propre ou plus rarement un nom commun qui peut désigner : Alle (rivière), une rivière principalement polonaise (qui coule près du site de la bataille de Friedland) ; Alle (Jura), une commune suisse du canton du Jura. Alle (Belgique) ou Alle-sur-Semois, une section de la commune belge de Vresse-sur-Semois, située en Région wallonne dans la province de Namur.

Alle, un woreda (district) d'Éthiopie. Alle (oiseau), un genre monotypique d'oiseaux dont la seule espèce est le Mergule nain (Alle alle).

Source: Wikipedia

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia