Växjö vs Ruda

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Växjö (sueco IPA: [˘vɛkːɧøː]) es una ciudad situada en el sur de Suecia en la provincia histórica de Småland. Es la sede administrativa del municipio de Växjö y de la provincia de Kronoberg, así como el centro cultural y económico de esta última. Es además sede episcopal de la diócesis de Växjö —una de las trece diócesis de la Iglesia de Suecia—, y una ciudad universitaria, al encontrarse ahí uno de los campus de la Universidad Linneo.

La ciudad de Växjö tiene una población de 60.167 habitantes, y el municipio 82.023 habitantes (estimaciones de 2009) con once localidades (tätort).

Fuente: Wikipedia

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La ruda (Ruta) es un género de subarbustos siempreverdes fuertemente aromatizados de 20-60 cm de altura, de la familia de las Rutaceae, nativas de la región del Mediterráneo, Macaronesia y el suroeste de Asia. Diferentes autores aceptan entre 8-40 especies en el género. La especie más conocida es la ruda común Ruta graveolens. Usada tradicionalmente como planta medicinal, tiene una muy fuerte toxicidad, según los usos y dosis. Hojas bipinnadas o tripinnadas, con una apariencia correosa, de verde a fuertemente azul verdoso glauco.

Flores amarillas, con 4-5 pétalos, de cerca de 1 cm de diámetro, y en cimas. Fruto 4-5 lobulado, cápsula con numerosas semillas. Fue extensamente usada en la cocina europea en la antigüedad, así como en muchas recetas de la Roma Antigua (de acuerdo con Apicio), pero por su extremo amargor ya no es apetecible para el gusto contemporáneo. Sin embargo, aún se la usa en ciertas partes del mundo, particularmente en el norte de África.

Fuente: Wikipedia