Ruda vs Tizimin

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La ruda (Ruta) es un género de subarbustos siempreverdes fuertemente aromatizados de 20-60 cm de altura, de la familia de las Rutaceae, nativas de la región del Mediterráneo, Macaronesia y el suroeste de Asia. Diferentes autores aceptan entre 8-40 especies en el género. La especie más conocida es la ruda común Ruta graveolens. Usada tradicionalmente como planta medicinal, tiene una muy fuerte toxicidad, según los usos y dosis. Hojas bipinnadas o tripinnadas, con una apariencia correosa, de verde a fuertemente azul verdoso glauco.

Flores amarillas, con 4-5 pétalos, de cerca de 1 cm de diámetro, y en cimas. Fruto 4-5 lobulado, cápsula con numerosas semillas. Fue extensamente usada en la cocina europea en la antigüedad, así como en muchas recetas de la Roma Antigua (de acuerdo con Apicio), pero por su extremo amargor ya no es apetecible para el gusto contemporáneo. Sin embargo, aún se la usa en ciertas partes del mundo, particularmente en el norte de África.

Fuente: Wikipedia

Informaciones

Tizimín (en maya: ti'tsimín, ‘lugar del tapir’)?[8]​ es una ciudad ubicada en el municipio del mismo nombre, en el estado mexicano de Yucatán.[n 1]​ La ciudad tiene una altura promedio de 20 msnm y se localiza a una distancia de 1 492 km de la Ciudad de México, 197 km de Cancún, 167 km de la ciudad capital del estado, Mérida, 89 km de Chichén Itzá, 54 km de Río Lagartos y 50 km de Valladolid.[9]​ Tizimín es reconocida por su tradicional feria en honor a Los Tres Reyes Magos que es celebrada a finales de diciembre y principios de enero, por lo que lleva el mote de "Ciudad de Reyes". Si bien, esta celebración se remonta a tiempos de la colonización europea, es hasta 1847 que adquiere identidad propia y una organización oficial.

[10]​ De acuerdo al censo de 2010, realizado por el INEGI, es la cuarta mayor ciudad por número de habitantes de todo el estado con un total de 46 971, solo después de Mérida, Kanasín y Valladolid.[11]​ Actualmente es el principal productor de carne bovina en el estado de Yucatán,[12]​ y es el centro proveedor de servicios urbanos de la región noreste de la entidad.[13]​ La zona circundante a la ciudad es considerada como una región clave en el sector primario yucateco, pues en ella se encuentra cerca de las dos terceras partes de la producción ganadera de la entidad.[14]​

Fuente: Wikipedia