Ruda vs Cala

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La ruda (Ruta) es un género de subarbustos siempreverdes fuertemente aromatizados de 20-60 cm de altura, de la familia de las Rutaceae, nativas de la región del Mediterráneo, Macaronesia y el suroeste de Asia. Diferentes autores aceptan entre 8-40 especies en el género. La especie más conocida es la ruda común Ruta graveolens. Usada tradicionalmente como planta medicinal, tiene una muy fuerte toxicidad, según los usos y dosis. Hojas bipinnadas o tripinnadas, con una apariencia correosa, de verde a fuertemente azul verdoso glauco.

Flores amarillas, con 4-5 pétalos, de cerca de 1 cm de diámetro, y en cimas. Fruto 4-5 lobulado, cápsula con numerosas semillas. Fue extensamente usada en la cocina europea en la antigüedad, así como en muchas recetas de la Roma Antigua (de acuerdo con Apicio), pero por su extremo amargor ya no es apetecible para el gusto contemporáneo. Sin embargo, aún se la usa en ciertas partes del mundo, particularmente en el norte de África.

Fuente: Wikipedia

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Cala puede designar: a la localidad española de Cala, en la provincia de Huelva; al embalse de Cala, en la provincia de Sevilla; cala o arroyo; corriente natural de agua que normalmente fluye con continuidad; a varias plantas ornamentales con flor en forma de espádice: cualquier especie del género Zantedeschia, conocidas también como lirios de agua, en especial Zantedeschia aethiopica; cualquier especie del género Anthurium; a la única especie del género Calla, Calla palustris, conocida también como aro o cala de pantano; El nombre común de la planta Arum maculatum; a una pequeña bahía o ensenada; a Ismael Cala, periodista cubano; a Juan Cala, futbolista español; al Club Atlético Los Andes (CALA); al modelo de automóvil Lamborghini Calà.

al instrumento utilizado para detectar posibles alteraciones en jamón curado a las alteraciones detectadas con la cala en el jamón curado

Fuente: Wikipedia