Nevers vs Cayenne

Informaciones

Nevers es una ciudad de Francia, capital del departamento de Nièvre, de 38 007 habitantes. Fue la capital del Nivernais. Situada en la confluencia de los ríos Nièvre (Nevara de donde el nombre de la ciudad) y Loira. Destacan sus industrias metalúrgicas, químicas, de maquinaria, textil, del caucho y de la porcelana, esta de gran fama internacional.

El circuito de Nevers Magny-Cours es uno de los principales circuitos de carreras del país. El personaje femenino de Hiroshima mon amour, dice ser oriunda de Nevers. En la ciudad se trabaja la cerámica. Forma parte del Camino de Santiago (Via Lemovicensis).

Fuente: Wikipedia

Informaciones

La pimienta de cayena es un tipo de Capsicum annuum. Normalmente es un chile moderadamente picante, utilizado para sazonar platos. Los pimientos de cayena son un grupo de pimientos ahusados, de 10 a 25 cm de largo, generalmente delgados, mayoritariamente de color rojo, a menudo con una punta curvada y una piel un poco un poco ondulada, que cuelga del arbusto, en lugar de crecer en posición vertical. La mayoría de las variedades se clasifican generalmente entre 30.

000 y 50.000 unidades scoville.[1]​ Los frutos se secan y se muelen, generalmente para hacer la especia en polvo del mismo nombre, aunque el polvo de pimienta de cayena puede ser una mezcla de diferentes tipos de pimientos, a menudo sin pimienta de cayena, y puede o no contener las semillas.[2]​ La cayena se utiliza para cocinar platos picantes, tanto en polvo como en su forma entera. También se emplea como suplemento herbal.

Fuente: Wikipedia