Louisville vs Cayenne

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Louisville (pronunciado: /'luːvil/) es la ciudad más grande del estado de Kentucky, Estados Unidos. Tiene una población de 699.827 habitantes —considerada la 16ª o 27ª ciudad más grande del país, dependiendo de qué cálculo se utiliza para el conteo de la población (ver Toponimia, población y clasificación)—. Se encuentra sobre la orilla izquierda o sur del río Ohio, que la separa de Indiana. El asentamiento que después se convirtió en la ciudad de Louisville fue fundado en 1778 por George Rogers Clark y está nombrada en honor del Rey Luis XVI de Francia. La mayor fama de Louisville proviene de "Los dos minutos más emocionantes en el deporte": el Derby de Kentucky (Kentucky Derby), la carrera de caballos que es parte de la Triple Corona de Caballos Purasangre, que se lleva a cabo anualmente en esta ciudad, siendo un evento ampliamente televisado.

Louisville está situada en la parte centro-norte de Kentucky, en la frontera de Kentucky e Indiana, ubicada en el único obstáculo natural del río Ohio, las Cataratas de Ohio. Louisville es la cabeza del condado de Jefferson y desde el 2003 los límites de la ciudad son contiguos a los del condado debido a la fusión entre el condado y la ciudad. Ya que incluye condados del Sur de Indiana, el área metropolitana de Louisville es usualmente conocida como Kentuckiana. Aunque se encuentra situada al sur de Estados Unidos, Louisville está influida por las culturas del Medio Oeste y del sur, y en ocasiones se refiere a ella como la "ciudad del sur más norteña" o como la "ciudad del norte más sureña" de Estados Unidos.[3]​[4]​

Fuente: Wikipedia

Informaciones

La pimienta de cayena es un tipo de Capsicum annuum. Normalmente es un chile moderadamente picante, utilizado para sazonar platos. Los pimientos de cayena son un grupo de pimientos ahusados, de 10 a 25 cm de largo, generalmente delgados, mayoritariamente de color rojo, a menudo con una punta curvada y una piel un poco un poco ondulada, que cuelga del arbusto, en lugar de crecer en posición vertical. La mayoría de las variedades se clasifican generalmente entre 30.

000 y 50.000 unidades scoville.[1]​ Los frutos se secan y se muelen, generalmente para hacer la especia en polvo del mismo nombre, aunque el polvo de pimienta de cayena puede ser una mezcla de diferentes tipos de pimientos, a menudo sin pimienta de cayena, y puede o no contener las semillas.[2]​ La cayena se utiliza para cocinar platos picantes, tanto en polvo como en su forma entera. También se emplea como suplemento herbal.

Fuente: Wikipedia