Chiang Mai vs Ruda

Informaciones

Chiang Mai (en tailandés: เชียงใหม่), capital de la provincia de Chiang Mai,[1]​ es la ciudad más grande y el principal centro cultural del norte de Tailandia.[2]​ Está situada en las coordenadas 18°47'20"N, 98°59'00"E, a unos 700 kilómetros al norte de Bangkok, entre algunas de las montañas más altas del país. La ciudad se ubica en la ribera del río Ping, el afluente más importante del río Chao Phraya.[3]​ En los últimos años Chiang Mai se ha convertido en una ciudad cada vez más moderna, aunque carece del lustre cosmopolita de Bangkok.[4]​ Cuenta con muchas atracciones, especialmente de carácter cultural y que incluyen 300 templos budistas,[5]​ para los millares de visitantes extranjeros que la visitan.[6]​ La importancia histórica de Chiang Mai derivó de su importante localización estratégica en una antigua ruta comercial.

Mucho antes de la afluencia moderna de visitantes extranjeros, la ciudad fue un importante centro en la producción de artesanías como paraguas, joyería (particularmente de plata) o esculturas talladas en madera.[7]​ Mientras que la ciudad (Thesaban nakhon) de Chiang Mai abarca oficialmente la mayor parte del distrito de Mueang Chiang Mai, con una población de 150.000 personas, la urbanización irregular extiende la ciudad por varios distritos vecinos configurando una amplia área metropolitana. El área metropolitana de Chiang Mai tiene una población de casi 700.000 personas que representan casi la mitad del total de la provincia de Chiang Mai.[8]​

Fuente: Wikipedia

Informaciones

La ruda (Ruta) es un género de subarbustos siempreverdes fuertemente aromatizados de 20-60 cm de altura, de la familia de las Rutaceae, nativas de la región del Mediterráneo, Macaronesia y el suroeste de Asia. Diferentes autores aceptan entre 8-40 especies en el género. La especie más conocida es la ruda común Ruta graveolens. Usada tradicionalmente como planta medicinal, tiene una muy fuerte toxicidad, según los usos y dosis. Hojas bipinnadas o tripinnadas, con una apariencia correosa, de verde a fuertemente azul verdoso glauco.

Flores amarillas, con 4-5 pétalos, de cerca de 1 cm de diámetro, y en cimas. Fruto 4-5 lobulado, cápsula con numerosas semillas. Fue extensamente usada en la cocina europea en la antigüedad, así como en muchas recetas de la Roma Antigua (de acuerdo con Apicio), pero por su extremo amargor ya no es apetecible para el gusto contemporáneo. Sin embargo, aún se la usa en ciertas partes del mundo, particularmente en el norte de África.

Fuente: Wikipedia