Cayenne vs Batouri

Informaciones

La pimienta de cayena es un tipo de Capsicum annuum. Normalmente es un chile moderadamente picante, utilizado para sazonar platos. Los pimientos de cayena son un grupo de pimientos ahusados, de 10 a 25 cm de largo, generalmente delgados, mayoritariamente de color rojo, a menudo con una punta curvada y una piel un poco un poco ondulada, que cuelga del arbusto, en lugar de crecer en posición vertical. La mayoría de las variedades se clasifican generalmente entre 30.

000 y 50.000 unidades scoville.[1]​ Los frutos se secan y se muelen, generalmente para hacer la especia en polvo del mismo nombre, aunque el polvo de pimienta de cayena puede ser una mezcla de diferentes tipos de pimientos, a menudo sin pimienta de cayena, y puede o no contener las semillas.[2]​ La cayena se utiliza para cocinar platos picantes, tanto en polvo como en su forma entera. También se emplea como suplemento herbal.

Fuente: Wikipedia

Informaciones

Batouri es una comuna camerunesa perteneciente al departamento de Kadey de la región del Este.[1]​[2]​[3]​[4]​[5]​[6]​ En 2005 tiene 67 007 habitantes, de los que 31 683 viven en la capital comunal homónima.

[7]​ Se ubica en el cruce de las carreteras N10 y P5, unos 70 km al este de la capital regional Bertoua. Su territorio es fronterizo con la prefectura centroafricana de Mambéré-Kadéï.[8]​

Fuente: Wikipedia